

蜂蜜マルチレシピ・夏 第2回
蜂蜜マルチレシピ・夏の第2回目は、「夏野菜のれんげ蜂蜜マリネ」です。
夏野菜に限らずお好みのお野菜でお試し頂けるマルチレシピです。
夏野菜のれんげ蜂蜜マリネ
◆材料(2人分)
ずいき 1/2パック
冬瓜 3センチ分
瓜 1/4本
プチトマト 8個
A: れんげはちみつ 大さじ2
米酢 大さじ2
湯 90cc
塩 小さじ1
◆作り方
1.ずいきは、皮をむいて、柔かくなるまで酢を入れた湯で煮る
2.冬瓜は皮をむいて、一口大に切り、柔かくなるまで茹でる
3.瓜は、5mm幅にスライスして、塩をふっておく
4.プチトマトは湯剥きしておく
5.Aの材料を合わせて、1~4の材料を漬け込み、よく冷す
ガラスのお皿に盛り付けて涼しさUP!
はい、出来上がりです!
みょうが、カリフラワー、にんじん、おくらなど色々なお野菜で是非お試しください。
ポイント
お砂糖を使ったマリネに比べるとお味がまろやかです。


蜂蜜マルチレシピ・夏 第2回
蜂蜜マルチレシピ・夏の第2回目は、「夏野菜のれんげ蜂蜜マリネ」です。
夏野菜に限らずお好みのお野菜でお試し頂けるマルチレシピです。
夏野菜のれんげ蜂蜜マリネ
◆材料(2人分)
ずいき 1/2パック
冬瓜 3センチ分
瓜 1/4本
プチトマト 8個
A: れんげはちみつ 大さじ2
米酢 大さじ2
湯 90cc
塩 小さじ1
◆作り方
1.ずいきは、皮をむいて、柔かくなるまで酢を入れた湯で煮る
2.冬瓜は皮をむいて、一口大に切り、柔かくなるまで茹でる
3.瓜は、5mm幅にスライスして、塩をふっておく
4.プチトマトは湯剥きしておく
5.Aの材料を合わせて、1~4の材料を漬け込み、よく冷す
ガラスのお皿に盛り付けて涼しさUP!
はい、出来上がりです!
みょうが、カリフラワー、にんじん、おくらなど色々なお野菜で是非お試しください。
ポイント
お砂糖を使ったマリネに比べるとお味がまろやかです。


蜂蜜マルチレシピ・夏 第1回
蜂蜜マルチレシピ・夏の第1回目は「ごぼうスープ マヌカ風味」です。 マヌカ風味のスープ? どんな仕上がりになるのかな...
ごぼうスープ マヌカ風味
◆材料(2人分)
ごぼう 80g (新ごぼうだとより美味しい)
たまねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
マヌカ蜂蜜 小さじ1と1/2
塩・こしょう 少々
水 300cc
◆作り方
1.ごぼうは、斜めに薄くスライスし、たまねぎは、みじん切りにしておく
2.鍋にサラダ油を熱し、ごぼうを入れ、塩とマヌカ小さじ1/2を加え、軽く炒めてから
ふたをして極弱火にして蒸煮する
3.ごぼうが柔かくなり、甘い香りがしたら、たまねぎを加えて炒め、再度蒸煮をする
4.たまねぎの甘い香りがしたら水300ccを加え、沸いてきたら少し火を弱め、
ふたをして20分ほど煮込む
5.4の火を止め、荒熱が取れたらミキサーにかけて、なめらかにする。
6.5を鍋に戻して火にかけ、マヌカ小さじ1と塩・コショウで味を調える