蜂蜜マルチレシピ・夏の第２回目は、「夏野菜のれんげ蜂蜜マリネ」です。 夏野菜に限らずお好みのお野菜でお試し頂けるマルチレシピです。 夏野菜のれんげ蜂蜜マリネ ◆材料（２人分） ずいき 　　　1／２パック 冬瓜 　　　　３センチ分 瓜 　　　　　 １／４本 プチトマト　　８個 Ａ： れんげはちみつ 　大さじ２ 　　 米酢 　 　　　　　　 大さじ２　 　　 湯 　 　　　　　　　　９０ｃｃ 　　 塩　　　　　　　　　　小さじ１ ◆作り方 １．ずいきは、皮をむいて、柔かくなるまで酢を入れた湯で煮る ２．冬瓜は皮をむいて、一口大に切り、柔かくなるまで茹でる ３．瓜は、5ｍｍ幅にスライスして、塩をふっておく ４．プチトマトは湯剥きしておく ５．Ａの材料を合わせて、１～４の材料を漬け込み、よく冷す ガラスのお皿に盛り付けて涼しさＵＰ！ はい、出来上がりです！ みょうが、カリフラワー、にんじん、おくらなど色々なお野菜で是非お試しください。 ポイント お砂糖を使ったマリネに比べるとお味がまろやかです。

蜂蜜マルチレシピ・夏の第２回目は、「夏野菜のれんげ蜂蜜マリネ」です。 夏野菜に限らずお好みのお野菜でお試し頂けるマルチレシピです。 夏野菜のれんげ蜂蜜マリネ ◆材料（２人分） ずいき 　　　1／２パック 冬瓜 　　　　３センチ分 瓜 　　　　 １／４本 プチトマト 　８個 Ａ： れんげはちみつ 　大さじ２ 　　 米酢 　 　 　　　 大さじ２　 　　 湯 　 　　　　　９０ｃｃ 　　 塩　　 　　　　　小さじ１ ◆作り方 １．ずいきは、皮をむいて、柔かくなるまで酢を入れた湯で煮る ２．冬瓜は皮をむいて、一口大に切り、柔かくなるまで茹でる ３．瓜は、5ｍｍ幅にスライスして、塩をふっておく ４．プチトマトは湯剥きしておく ５．Ａの材料を合わせて、１～４の材料を漬け込み、よく冷す ガラスのお皿に盛り付けて涼しさＵＰ！ はい、出来上がりです！ みょうが、カリフラワー、にんじん、おくらなど色々なお野菜で是非お試しください。 ポイント お砂糖を使ったマリネに比べるとお味がまろやかです。

蜂蜜マルチレシピ・夏の第１回目は「ごぼうスープ マヌカ風味」です。 マヌカ風味のスープ？ どんな仕上がりになるのかな... ごぼうスープ　マヌカ風味 ◆材料（２人分）　 ごぼう　　　　　８０ｇ （新ごぼうだとより美味しい） たまねぎ　　　　１／２個 サラダ油　　　　大さじ１ マヌカ蜂蜜　　　小さじ１と１／２ 塩・こしょう　　少々 水　　　　　　　３００ｃｃ ◆作り方 １．ごぼうは、斜めに薄くスライスし、たまねぎは、みじん切りにしておく ２．鍋にサラダ油を熱し、ごぼうを入れ、塩とマヌカ小さじ1／２を加え、軽く炒めてから 　 ふたをして極弱火にして蒸煮する ３．ごぼうが柔かくなり、甘い香りがしたら、たまねぎを加えて炒め、再度蒸煮をする ４．たまねぎの甘い香りがしたら水３００ｃｃを加え、沸いてきたら少し火を弱め、 　　ふたをして２０分ほど煮込む ５．４の火を止め、荒熱が取れたらミキサーにかけて、なめらかにする。 ６．５を鍋に戻して火にかけ、マヌカ小さじ1と塩・コショウで味を調える