蜂蜜マルチレシピ・秋 第１回
お待たせ致しました！
蜂蜜マルチレシピ・秋のスタートです。今回も全３回でご紹介させて頂きます。
まだまだ暑い日が続いていますので、さっぱりと召し上がって頂けるものとレシピから
秋を感じて頂けるものとをご紹介致します。お楽しみに！
まず第１回目は、「焼き茄子のばら山椒・はちみつ味噌添え」です。
ばら山椒蜂蜜のとても良い香りとお味噌との相性が楽しみ。
今は冷たく冷やしたお茄子、寒くなると暖かいお茄子にあわせてみてください。
焼き茄子のばら山椒・はちみつ味噌添え
◆材料（２人分）
茄子 ２本
Ａ：合わせ味噌 大さじ１
ばら山椒 大さじ１
昆布だし 大さじ２
白ごま 大さじ１
ねぎ 適宜
作り方
① 網で茄子の表面が真っ黒になるまで焼き、皮をむく
② ①をよく冷し、Ａをあわせたものをかける
味噌は万能品ですので、こんにゃくや生麩などにもお試しください。 
