国産はちみつ

おすすめの合わせ方

トースト

飲み物

チーズ

料理

ヨーグルト



◆ トマト 1個 ◆ はちみつ 大さじ2杯~ 1. トマトの皮を湯むきします。 2. にはちみつを全体にかけ冷蔵庫で1日以上冷やします。 ※お好みでオリーブオイルとワインビネガー、ドライバジルを加えればさっぱりと召し上がれます。 トマトに含まれるリコピンは病気のもとになる活性酸素を減らす作用があると言われています。はちみつのミネラルと合わせて美肌効果も…。

あかしあ
味:淡白
国産では、一番癖がなくあっさりした蜂蜜。
見てください、白蜜のようなこの透明感。
あかしあは、あかしあの蜜がたくさん入ると透明度の高い蜂蜜が採れます。コーヒーや酸味のあるハーブティーにお薦め!
北海道産
160g ¥1,674 450g ¥3,348



酢の物
バター
コーヒー、青汁、ハーブティー



◆ はちみつ 大さじ1~2 ◆ 白ワイン・炭酸水 適量 ◆ レモンなどお好みの柑橘類 適宜 1. 果物をいちょう切りにして適当な容器に入れる。 2. 1にはちみつと白ワインを加え良く混ぜる。 3. 冷蔵庫で一晩寝かせる。 4. 果物ごとグラスに注ぎ、お好みの量の炭酸水で割る。 ※はちみつはお好みにあわせて調節してください ※新鮮なものをいただくために、1~2日で飲みきれる分量にすることをお勧めします。 果物はりんごやバナナ、桃などでも美味しいです。白ワインをよりフルーティーに召し上がれます。甘いお酒がお好みの方にお勧めです。

諫早みかん
味:フルーティー
みかんそのものの香りというよりは、みかんの花の香りが口いっぱいに広がります
甘さもしっかりあるので、はちみつレモンやグレープフルーツ等柑橘系の果物にそのままかけるのもお薦め。チーズトーストやヨーグルトにもよくあいます。



蜂蜜にはヨーグルトに含まれるビフィズス菌の餌になるグルコン酸が多く含まれるため、 蜂蜜とヨーグルトを一緒に食べることで、悪玉菌を減らす作用があり、善玉菌を増やし 整腸作用の効果があります。

百花
味:濃厚
そよごの花を中心に夏の野花の集まった混合蜂蜜。お花の香りが口いっぱいに広がり、コクもあって甘過ぎず、ヨーグルトにお薦め。ホットケーキ、スコーン、フレンチトースト等にもよくあい、お肉料理のソースに使ったり、クリームチーズにかけても美味しいです。
岐阜県産
160g ¥1,404 450g ¥3,024



Good
きなこ
クリーム



◆ かぼちゃ 1/2個 ◆ 水 2カップ(具が浸かるぐらい) ◆ いりこ(煮干)8g(20匹前後) ◆ はちみつ 大さじ1.5 ◆ 薄口醤油 大さじ2 ◆ 濃口醤油 大さじ1 ◆ 料理酒 大さじ0.5 1. かぼちゃを食べやすい大きさに切る。 2. 水といりこを入れて弱めの中火にかける。 3. 沸騰したらいりこを取り出す。 4. かぼちゃと調味料を入れてフタをし、煮汁が半分になるまで弱火で煮る。

れんげ
味:淡白
蜂蜜と言えばこの味…どこにでもあるイメージの強いれんげ蜜ですが、どうか1度お試しになってください。違います!あかしあ同様、れんげ蜜の含有量が高くなると透明度も高くなる。分厚くスライスしたトーストにたっぷりのバターと一緒に味わって。レモンや金柑など柑橘系を漬ける時にもお薦め。



◆ はちみつ 大さじ1~2 ◆ レモン 小1個 ◆ 水または炭酸水 適宜 1. レモンを飾り用として薄くスライスしたと絞りように切り分ける。 2. グラスにはちみつとレモンの絞り汁を入れて混ぜる。 3. 2に氷と水または炭酸水を入れて混ぜる。 4. レモンの輪切りを浮かべる。 5. はちみつやレモン汁はお好みの量で調節してください。 オレンジジュースやりんご酢などを加えても、美味しく召し上がれます。

みかん
味:フルーティー
蜂蜜なのにどうしてみかんの香り? みかんの香りをつけてるの? そんなお声の多いみかん蜜は当店1番人気の蜂蜜です。さっぱりして爽やか。バナナにそのままかけても美味しい。ナッツやレーズン、ヨーグルトを加えると美味しい朝食の出来上がり!
岐阜県産
160g ¥1,404 450g ¥3,024



Good
チーズ
カマンベール



りんご
味:フルーティー
他の蜜にはなかなかない酸味があって美味しい! お薦めは、ベリー系を練り込んだパンを薄くスライスした上に生チーズをのせてその上からりんご蜜をとろり。ワインのお供に如何ですか? りんご酢と水で割って飲む健康ドリンクとしてもどうぞ。
自然が作る天然蜂蜜故、ご理解下さいませ!
※りんごの花の時期に採蜜された蜂蜜ですが、今年は天候不順により花が弱く、同時期に咲く他の花の蜜も多く含まれました。例年に比べると少し香りは異なりますが、ほんのりりんごの花の香りはしております。
長崎県産
160g ¥1,674 450g ¥3,348



Good
チーズ
パルメジャーノ
鹿児島県産
160g ¥1,674 450g ¥3,348



酢の物
バター
蜂蜜レモン
岩手県産
160g ¥1,404 450g ¥3,024



Good
バター
リンゴ酢